| Detalhe da Notícia |
|
| Seminário sobre higiene e segurança alimentar na restauração |
|
|
|
05-03-2010
A Escola Profissional da Nazaré (EPNazaré) vai promover um seminário dedicado ao tema “Higiene e Segurança Alimentar na Restauração”, no próximo dia 18 de Março, pelas 15 horas, no Cine-Teatro da vila.
Esta iniciativa, dirigida aos alunos da EPNazaré e empresários do sector da restauração, contará com a presença de representantes da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e do Turismo do Oeste. A sessão de encerramento estará a cargo do presidente da Câmara Municipal da Nazaré, Jorge Barroso.
O seminário é promovido pelos docentes e alunos do Curso de Técnico de Organização de Eventos e Curso de Técnico de Cozinha da Escola Profissional da Nazaré, numa parceria com a Associação Comercial, Indústria e Serviços da Nazaré (ACISN). O evento conta com a colaboração da Câmara Municipal da Nazaré.
PROGRAMA: 15h - Abertura do Seminário
Dr. Francisco Vieira, Director da EPN
Dr. Abel Santos, Presidente da ACISN
Dr. António Carneiro, Presidente do Turismo do Oeste
15h15 – Higiene e Segurança Alimentar
Dra. Susana Leitão, Directora do Departamento de Qualidade da AHRESP
15h45 – Legislação do Sector da Restauração e Bebidas
Dra. Ana Jacinto, Secretária Geral Adjunta da AHRESP
16h15 – Coffee-break (preparado e servido pelos alunos do Curso de Cozinha da EPN)
16h30 – Apresentação da ASAE, missão, competências, tipos de intervenção no domínio da Segurança Alimentar
Dra. Maria de Lourdes Gonçalves, Directora Regional de Lisboa e Vale do Tejo da ASAE
17h – Debate e questões
17h30 - Encerramento do seminário
Engº Jorge Barroso, Presidente da Câmara Municipal da Nazaré
Dr. Mário Gonçalves, Presidente da AHRESP
Dra. Maria de Lourdes Gonçalves, Directora Regional LVT da ASAE
|
|
|
|
|
|
| ‹ Voltar |
|
|
| |
|